In Alto Adige si coltivano le mele già da 1300 anni. Contornato dal paesaggio alpino, ad altitudini fino a 1.100 metri, cresce e prospera il più meraviglioso frutteto d’Europa. Il fertile terreno, l’alternanza tra correnti d’aria fresche e venti meridionali caldi, con 300 giorni di sole all’anno, offrono condizioni ideali per la produzione intensiva di mele della piú alta qualità, assicurando la tipica croccantezza e succositá della Mela Alto Adige IGP.

La regione alpina, di quasi 7.400 chilometri quadrati, con una produzione media di 950.000 tonnellate di mele l’anno, produce oltre il 10% raccolta del raccolto europeo e quasi il 50% del raccolto italiano. Si consideri poi che ogni terza mela biologica prodotta in Europa viene dall’Alto Adige.

Dal 1989 i frutticoltori altoatesini si sono impegnati nella coltivazione integrata: questa prevede la cura ecologica di terreni, degli alberi e della frutta.

A 11 varietà di mele dell’Alto Adige è stato riconosciuto il marchio di qualità IGP che le protegge in tutta l'Europa dall’imitazione e dalla contraffazione delle etichette. Questo marchio testimonia l’origine garantita, la naturalezza della coltivazione e la massima qualità alimentare.